Globale knive Sai Cooks kniv

Denne 14 cm Cook's kniv er perfekt til de fleste opgaver i køkkenet i betragtning af dens alsidige bladform. Perfekt til at hakke, skære, terning og hugge denne mindre end gennemsnitlige bladdesign er ideel til præcist arbejde og for dem, der leder efter en lettere, mere hurtig mulighed imod 19 cm eller 25 cm versioner.

Global Sai Knives følger i den samme tradition som de globale klassiske knive og er lavet på samme måde af dygtige japanske håndværkere i Yoshikins fabrik. Et helt nyt håndtagsdesign indeholder en ergonomisk tommelfingerbestand for at lette skærebevægelsen. Bladene er udformet af speciel Cromova 18 Sanso -materiale, der omfatter tre lag af rustfrit stål. Det centrale lag med forkant er af Cromova 18 rustfrit stål, hærdet til Rockwell 58-59 grader og slået til en fin kant for at give en fantastisk skæreydelse. Dette er klemt mellem to lag af blødere SUS410 rustfrit stålmateriale, som hjælper med at beskytte klingen mod flisende rustning og farvning

Product Specifications

• Speciel tre-lags knivkonstruktion lavet af korrosionsbestandig 18/8 og Cromova 18 rustfrit stål
• Unik konveks kant af bladet gør snit glattere, hvilket kræver mindre energi.
• Perfekt afbalancerede og ergonomiske håndtag designet i den traditionelle japanske Bushido -måde på samurai på.
• 12.5-graders bladekant spejles med hånden for enestående langvarig udholdenhed.
• Unik tommelfingerleste giver ekstra komfort og kontrol.
• Hvert blad hammes individuelt med hånden og designet, så små huler skaber luftlommer mellem bladet, så mad elegant falder væk fra overfladen.